Välipalavinkkejä

Otitko tänään mukaasi välipalan? Toivottavasti! 🙂Välipala nimittäin:
         auttaa jaksamaan töissä, koulussa, tai muissa arjen puuhissa
         antaa energiaa kuntoiluun
         pitää aineenvaihduntaa käynnissä -> on tärkeää painonhallinnassa
         pitää verensokerin tasaisena -> on tärkeää painonhallinnassa
Terveellisen välipalan tulisi sisältää proteiineja, hyviä hiilihydraatteja, hyviä rasvoja, sekä jotain, mistä saa vitamiineja ja kivennäisaineita (esim. marjat, hedelmät, kasvikset.). Olen koonnut alle muutamia proteiinipitoisia välipalavinkkejä. Ole hyvä! 🙂
1)      Proteiinipitoiset eväsleivät
Kuitupitoinen leipä on perinteinen, ja edelleen oiva välipala. Kaupasta löytyy nykyisin myös proteiinipitoisia leipiä. Myös leivän päällysteillä saat lisää proteiinia joukkoon. Tuoreet kasvikset tuovat lisää makua, sekä 
vitamiineja. Nam!
2 palaa kuitupitoista (vähintään 10% kuitua) leipää
päällysteenä esim. kalkkunaleikettä / juustoa / kananmunaa, sekä kasviksia ja sipaisu levitettä.
Olen omat, tuhdit välipalaleipäni valmistanut Karppisen vähähiilihydraattisesta leivästä, levitteenä kevyempää oivariinia, päällysteenä kylmäsavukalkkunaa, kananmunaa, tomaattia ja rucolaa.
Mun leipien ravintosisältö (2 leipää):
n. 350 kcal
hiilihydraatteja 12 g
proteiinia 26 g
rasvaa 13 g
Kevennettyä saa jättämällä kananmunat pois, jolloin myös rasvan määrä vähenee.
Jos haluat itse valmistaa herkullista, proteiini- ja kuitupitoista, sekä vähä-hiilarista leipää, kokeile siemenrieskaa. Olen saanut seuraavan herkullisen reseptin anopiltani. 🙂
Siemenrieska
3 munaa
1 rasia maitorahkaa (250 g)
2 tl ruokasoodaa
2 rkl täysjyväruisjauhoja
2 rkl kauraleseitä
3 dl auringonkukansiemeniä
2,5 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl pellavansiemenrouhetta
ripaus suolaa
Sekoita muna ja rahka. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää muna-rahkaseoksen joukkoon. Asettele pellille esim. pikkurieskasiksi (huom! taikina on löysää). Paista 200 asteessa noin 20-30 min.
2)      Helppo ja nopea rahka + hedelmä
Helppo ja nopea. Mun perus-valinta.
Ravintosisältö: Danion maustettu rahka ja appelsiini
n. 370 kcal
hiilihydraatteja 52 g
proteiinia 16 g
rasvaa 8 g
3)      Vitamiinirikas viherpirtelö ja pähkinät
Olen seuraavan viherpirtelön ohjeen bongannut Trendi-lehdestä. Artikkelissa käsiteltiin ihon hyvinvointia, ja seuraavan viherpirtelön pitäisi antaa iholle uutta hehkua. Jos vihreitä kasviksia ja hedelmiä tulee syötyä vähäisesti, saat yhdessä lasillisessa pirtelöä tiivistetysti monia hedelmiä ja vihreää. Pirtelön lisäksi kannattaa rouskuttaa muutama pähkinä, joista saat proteiinia ja hyviä rasvoja.
Viherpirtelö (2 annosta)
1 kypsä banaani
1 päärynä kuorineen ja siemenineen
1 appelsiini
2 lehtisellerin vartta
pieni nippu tammenlehtisalaattia
1,5 dl vettä
Lisäksi 30 g pähkinöitä (kuvassa cashew-pähkinöitä)
Ravintosisältö / annos (pitäen sisällään 30 g cashew-pähkinöitä)
n. 320 kcal
hiilihydraatteja 34 g
proteiinia 8 g
rasvaa 14 g
4)      Täyttävä tuorepuuro jogurtista
Olen bongannut reseptin Valion lehtisestä. 
3 annosta:
1 dl cashew-pähkinöitä
0,5 dl auringonkukansiemeniä
2 rkl kuorittuja seesaminsiemeniä
1 dl spelttihiutaleita
4 dl maustamatonta jogurttia
mehukeittoa
Sekoita vilja-siemenseoksen aineet ja lisää joukkoon jogurtti. Anna tekeytyä hetken jääkaapissa ennen tarjoilua. Nauti marjakeiton kera.
Ravintosisältö / annos:
n. 450 kcal
hiilihydraatteja 36 g
proteiinia 16 g
rasvaa 25 g (tulee pääosin pähkinöistä ja siemenistä ja on enimmäkseen hyvää rasvaa)
5)      Nopea rahkasmoothie
Tämäkin on helppo ja nopea, jos käytössä on sauvasekoitin. Lisäksi tämän nauttii nopeasti, kun on juotavassa muodossa. Sopii siis kiireiselle.
Mustikka-banaani-rahkasmoothie (2 annosta)
purkki maustamatonta maitorahkaa (250 g)
2 dl maitoa
1 banaani
2 dl mustikoita
Sekoita sauva- tai tehosekoittimella. Nauti heti!
Ravintosisältö / annos:
n. 200 kcal
hiilihydraatteja 23 g
proteiinia 17 g
rasvaa 2,6 g
6)      Kiireisen proteiinipatukka
Kun on kiire, tai kun istut esimerkiksi auton ratissa, älä skippaa välipalaa. Pidä esimerkiksi proteiinipatukoita vaikkapa auton hansikaslokerossa hätävarana.
Esimerkiksi Gainomaxin proteiinipatukan ravintosisältö / annos (60 g)
230 kcal
hiilihydraatteja 22 g
proteiinia 20 g
rasvaa 6,7 g
Mukavaa viikkoa!
Terkuin, Kirsi
 
kirsinkuntopiiri

Moi! Olen Kirsi - intohimoinen liikkuja ja muiden liikuttaja. Haluan liikuttaa myös sinua. Tervetuloa mukaan kuntopiiriini!

3 vastausta artikkeliin “Välipalavinkkejä”

  1. Herranen aika, miksi en ikinä oo kaupassa huomannu tuota karppisleipää?? Oon mussutellu Karppisen ruisleipiä, mut ne on jotenki hirveen hötösiä…menee helposta rikki. Onko nuo siis kokeilemisen arvosia? Pysyykö kasassa? 😀

  2. Tuo oli eka karppisleipä, jota päätin kokeilla ja ihastuin sen makuun! Tuoreena ihan älyttömän hyvää! Rakenne on vähän niin kuin muissakin sekaleivissä, eli ei oo yhtä kiinteää kuin vaikkapa ruisleipä, ja kovan voin levittäminen päälle voi olla vähän hankalaa. Pehmeämpi levite levittyy helposti, eikä leipä hajoa. Innostuin tuon kokeilun jälkeen testaamaan jotain toistakin karppaajan leipää (en nyt muista mitä se oli), mut se oli niin pahaa, että jäi syömättä. Mut tuo on ainaki mun mielestä tosi hyvää! Kandee kokeilla! 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

 
Tykkää jutusta