Lintu vai kala?

Heeei!
Tässä on päässyt vierähtämään parisen viikkoa viimeisestä postauksesta. Mulla on tarkoituksena kirjoitella yksi postaus viikossa, mutta viime viikko jäi nyt erilaisten syiden takia välistä. No, tällä viikolla onkin sitten tulossa tavaraa. Olen jo aloittanut treeniohjeiden työstämisen, sekä hieman unijutttuja myöskin. Tähän väliin heitän kuitenkin epävirallista juttua. Eli sain haasteen! 😀 Sannis siis heitti mua haasteella, jossa tehtävänä on kirjoittaa itsestä faktoja, vastata kysymyksiin ja keksiä itse uudet kyssärit. No, mä otin vähän aikaa sitten melko samanlaisen haasteen vastaan, joten skippaan nyt nuo faktat ja omat kyssärit mut vastaan Sanniksen kysymyksiin. Nää on aina hauskoja. Tulee mieleen lapsuusajan ystäväkirjat. 🙂

Musta vai valkoinen?No voi apua! Emmä tiä!…… Vastaan tän hetken fiiliksen mukaan valkoinen…  koska se tuo valoa!
Kevät vai syksy? Kevät! Jee! Se on kohta täällä, ja siksi leikkuutin viime viikolla keväthiukset! 🙂
Mun uudet keväthiukset. 20 cm lähti mitasta pois. 
Ruusu vai valkovuokko? Valkovuokko. Koska se kuuluu kevääseen. Ja on hauraan kaunis.
Etelä vai pohjoinen? Etelä. Kaipaan lämpöön.

Lintu vai kala? No kala. Koska kalat on mun horoskooppimerkki. Ja mullahan on siis ihan kohta synttärit. Ja täytän 25… eiku siis… (35). Apua!!

Valkoinen lumi vai valkoinen hiekka? Molemmat on kauniita. Mutta koska tykkään lämmöstä, niin vastaan hiekka.

Yö vai päivä? Päivä. Ehdottomasti. Unettomat yöt on ahdistavia. Niitä on tässä ollutkin viime aikoina takana, ja olen parhaillani työstämässä aiheesta blogikirjoitusta.

Kuuma vai kylmä? Kuuma. Toivottavasti ens kesästä tulee kuuma!

Blogi vai Facebook? Sopivasti annosteltuna molemmat. Facebook kertoo kätevästi kauempana asuvienkin ystävien kuulumiset. Blogi taas innostaa ottamaan uusista asioista selvää.

Kulta vai hopea? Hopea. Koruja käytän tosi harvoin, enkä oikeestaan koskaan kultaa. Sisustuksessa meillä puolestaan on ripaus kultaa.
 

Että näin.
Ja niitä treenivinkkejä ja muuta mukavaa tulossa piakkoin. 🙂
Terkuin, Kirsi

Lauantai-illan purtavaa

Helmikuun reseptit

Moikka ja hyvää laskiaista!

Tässä teille muutama viime aikoina testaamaani reseptiä. Tarjolla on hieman terveellisempi versio pitsasta, laskiaiseen kuuluvat blinit, sekä valloittava bataattisalaatti!

Pitsaa kesäkurpitsapohjalla

Tästä reseptistä tulee noin uunipellillinen.

Nam!
Pohja:

1 muna

1 kesäkurpitsa raastettuna kuorineen

50 g täysjyvävehnäjauhoja

mustapippuria, ja yrttimausteita maun mukaan

Täyte:

Oman maun mukaan esim. kasviksia, katkarapuja, tonnikalaa, jne.

Itse tein seuraavanlaisen täytteen:

2 rkl tomaattipyrettä

1 punainen paprika

fetajuustoa

oliiveja

pizzamaustetta

juustoraastetta

Nautiskele raikkaan salaatin kera!

Lämmitä uuni 180°C. Sekoita muna ja mausteet keskenään. Lisää joukkoon kesäkurpitsaraaste ja sekoita hyvin. Sekoita joukkoon jauhot. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle ohueksi ympyräksi. Paista uunissa 15 minuuttia. Ota pohja uunista pois. Käännä se toisinpäin ja paista vielä 10 minuuttia. Ota pohja uunista pois, lisää täytteet ja laita uuniin noin 15 minuutiksi. Ja sitten vain nautiskelemaan!

Reseptin bongasin täältä. 

Rahkablinit

Laskiainen on blinien aikaa. Seuraava resepti on nopea, helppo ja maukas! Blinejä syntyy tästä määrästä noin 20 kpl

Blinit odottavat herkuttelijoita.

2 dl vehnäjauhoja + 1 dl tattarijauhoja

1/2  tl suolaa

1 tl sokeria

1 rkl leivinjauhetta

1 muna

1 prk (250 g) maustamatonta maitorahkaa

2,5 dl maitoa             

Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Lisää muna, rahka ja maito. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota hetki ennen paistamista. Valmistele sillä aikaa haluamasi lisäkkeet. Paista keskilämmöllä pieniä, paksuhkoja lettuja. Paistamisessa käytin oivariinia. Tarjoa suolaisten lisäkkeiden kera.

Ja muutamat täytteet.
Lisukkeina meillä oli mäti-smetana-sipulisekoitusta, sienisalaattia, katkarapumoussea,  kylmäsavulohimoussea, sekä hunajaisia smetana-suolakurkkuja.

Reseptin löysin Valion sivuilta

Bataatti-halloumisalaatti

Tässä loistavan salaatin resepti. Tällä syntyy neljä annosta.

n. 700 g bataattia

1 mieto punainen chilipalko

2-3 valkosipulinkynttä

2 rkl oliiviöljyä

¾ tl suolaa

ripaus mustapippuria

½ kurkku

1 ruukku jääsalaattia

1 ruukku rucolaa

1 pieni punasipuli

1 pkt halloumia

½ dl kurpitsansiemeniä

Kastike:

1 rkl extraneitsytoliviiöljyä

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa

ripaus sokeria

Bataatin makeus ja juuston suolaisuus on herkullinen yhdistelmä!
Kuori ja paloittele bataatit. Hienonna valkosipulinkynnet sekä chili, jonka siemenet on poistettu.

Sekoita chili, valkosipuli, oliiviöljy, suola ja mustapippuri kulhossa. Pyöräytä bataatit mausteseoksessa ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Revi jääsalaatti ja rucola laakealle vadille. Paloittele kurkku, leikkaa punasipuli ohuiksi renkaiksi ja levitä ne salaattipedille.

Paahda kuivalla pannulla kurpitsansiemenet kevyesti. Leikkaa halloum noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi ja puolita palat. Paista halloumviipaleet öljytilkassa kullanruskeiksi.

Levitä bataatti ja halloum salaattipedille. Ripottele pinnalle kurpitsansiemenet. Sekoita kastikeainekset keskenään ja pirskottele salaatille. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Reseptin bongasin Pirkka-lehdestä

Ja sitten testailemaan uusia reseptejä! 🙂
Terkuin, Kirsi